馬（競馬）好きさん歓迎！- Horselover's Diary & Photo Album -

暑い季節にお勧めの冷製スパゲティ

真っ赤なトマト、緑のバジル、黒オリーブのコントラストがとてもきれいでした
画像は携帯のフォトライトを使用したのが裏目に出て、おいしそうに見えません
お店によって作り方も違いますが、この店のはかつて自分がしばしば作っていたものと味が近くて嬉しかったです。
職場の近隣でしばしば行く店なんですが、いまだに店名を覚えていません(;´Д`)ノ
かつて同僚だった調理師に教わり、以来夏になるとしばしば作っていたのですが、
鉢植えのバジルを枯らしてしまってから作らなくなってしまいました。
湯むきしたトマトをダイス状に切ってオリーブ油、塩でソースをつくり、アクセントにおろしにんにくを少々
先に作って冷やしている間に麺を塩多めのお湯で茹で、茹で上がったら冷水で引きしめた後水を切ってオリーブ湯を少々
麺を皿に盛って冷やしておいたソースをかけ、フレッシュバジルを散らすだけです。
あっ、私はチーズ大好きなので、ダイス切りモッツアレラチーズもソースに入れましたが....
さっぱりした味とほんのり香るにんにくの香りが食欲をそそり、トマト好きにはたまりません

６月１３日（土）

いつも通り遅く起きてスカパーch795をつけたら、
「ばんえい帯広競馬は、走路冠水のため開催中止となりました。
ファンの皆様にはご迷惑をおかけしますが、ご了承くださるようお願いいたします。」
の文字とともに繰り返されるアナウンス
”冠水により開催中止”は私にとっては前代未聞
そんなに雨が降ったのか？
現地の知人に電話して聞いてみようと思いつつ、バタバタしていて忘れてしまいました。
地方競馬情報サイトによると火曜日に代替開催が行われるとのことですが、
売上が下がりそうです....

日曜日は開催できますように

６月１４日（日）

メインレース太平洋興発賞レーシングカップはお馴染みのメンバーでちょっと苦手なので予想はやめます。

１０R巻平寿司２００９ファイナル　４５０万円未満

２００７年１１月２４日以来絶不調が続いていたテンカが前走久々に３着に健闘
主戦の大河原騎手から安部憲二騎手に乗り替わっているのは残念ですが、復活の兆しと見て今回も頑張ってほしいです(^-^)/

◎５番マルミシュンキ
今季初戦ですが、いつも休み明けでも力を出せるのでこのメンバーならしかたないですね....

〇８番テンカ


▲６番コーネルフジ

△７番コマタイショウ

△２番キングシャープ

☆４番ニシキガール

馬単５→２，６，７，８、☆４



応援よろしくお願いします
一日一善